Abbiamo il vizio di voler sapere di più sulle persone che ci sono dietro ai Birrifici con i quali collaboriamo. Così, tra una spedizione e una nuova consegna, ci è venuto in mente di fare delle interviste per scoprire chi si nasconde dietro alle birre che beviamo e che ci danno tanta soddisfazione e tante emozioni.
Il primo ad essere colpito dal fuoco di fila della domande di ØL è stato Christian Barchetta, birraio e proprietario del Birrificio Styles di Monte Urano. In realtà Christian lo conoscevamo già, ma è stato bello e divertente fargli svelare qualche segreto!

ØL: Ciao Christian e grazie della disponibilità. Innanzitutto la domanda che per prima faccio sempre ad ogni birraio che conosco. Che cosa vuol dire, per te, fare birra?

CHRISTIAN: Ciao Nicola! La birra artigianale per me e’ ossigeno…. È tutto per me…

Ø: Raccontaci le origini. Quando è scattato il colpo di fulmine con il mondo brassicolo?

C: Le origini sono nate nel 2011 quando mio cugino mi regalo’ il classico kit pronto per fare la birra…. E da lì è partito tutto… Nel 2012 ho iniziato con all grain e poi ho continuato partecipando a molti concorsi HB. E da lì è scoccata la scintilla!

Nel 2015 ho conosciuto l’Americano (Roberto Perticarini n.d.r.) e tutti gli altri HB del MCB (minimo circolo birraio) che frequentemente organizzava concorsi HB. Nel 2017 ho partecipato la prima volta al Mobi, piazzandomi 13esimo e saltando 2 tappe. Nel 2018 sono arrivato tra i primi 5 in finalissima e mi sono piazzato tra i primi 3 HB d’italia. Da lì ho detto… “Allora non fa poi così cagare la birra che faccio!!!” 🤣🤣.

Ø:Hai dei punti di riferimento? Persone che in questo ambiente ti hanno stimolato?

C: Mi hanno incitato in molti a fare il passo… In primis tutti gli amici  Home Brewers…. La mia famiglia e mia moglie che credeva in ciò che producevo e creavo.

Ø:Quanto conta per te il territorio?

C: Il territorio conta molto per me… Infatti nella ultima blance alcuni ingredienti sono di aziende Marchigiane.

Ø: Quale birra che non hai ancora brassato ti piacerebbe fare?

C: La birra che vorrei brassare prossimamente è una Tripel.

Ø: Descrivi il Christian Birraio con tre aggettivi.

C: Definirmi con tre parole??? Passione passione passione!

Grazie Christian e buon lavoro!

Le birre di Christian Barchetta birraio di Birrificio Styles le puoi trovare qui⬇️⬇️⬇️

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