BEERIK
Un nuovo sorprendente piccolo birrificio nelle Marche
Qualche tempo fa, un amico mi portò due bottiglie senza etichetta. Le appoggiò sul mio banco e mi disse poche parole: “Sentile. E’ uno bravo. Sta per aprire e produce a 10 km da te”. Le birre non erano proprio dei miei stili preferiti e probabilmente il birraio stava facendo “rodaggio”, ma la “mano” si sentiva già ed era una bella man!
Qualche tempo dopo assaggio nuovamente le birre in modo poco casuale al termine di una escursione con la famiglia. La conferma è immediata: le birre sono molto piacevoli, in stile e tutto sta correndo a tavoletta lungo la strada giusta. Torno a casa e mando un messaggio a Simone Gresta, il birraio di Beerik. Nemmeno 5 minuti dopo siamo al telefono e ci accordiamo per vederci il giorno sucessivo. Subito nasce una bella intesa: Simone è umile nonostante i prodotti ottimi, ascolta, guarda, capta con le antenne, mette tutte le informazioni che gli arrivano nel suo casellario, rielabora e fa tesoro di tutti gli errori e dei consigli. Nasce subito una collaborazione tra ØL e BEERIK . Le birre di Simone arrivano in negozio in anteprima e allo stesso prezzo del birrificio. ØL promuove Beerik e il suo credo: birre complesse e allo stesso tempo di facile bevuta, in stile ma mai e poi mai banali.
Da BEERIK a Belvedere Ostrense (AN), sono stato anche ieri sera ed ho trovato due delle cose che in un birrificio mi piacciono di più: la pulizia e la pazienza di aspettare.
“Rebel Queen” (Apa) e “Tawny Cloack” (Irish red ale) sono le mie preferite. Notevoli anche la saison “Summer Chill” e la brown ale “Random Stroke 00”.
Le birre di Beerik le trovate in negozio o su https://www.olbottleshop.it/?s=beerik&post_type=product&dgwt_wcas=1